Transparenz

Wir brauchen uns nicht verstecken. Bei uns wird einfach genussvoll gebacken. Geheimnisse? Kennen wir nicht. Erfahre was du wissen möchtest, die ganze Wertschöpfungskette entlang. Vom Lieferanten, über die Rohstoffe, die Inhaltsstoffe bis hin zur Herstellung.

Jedoch machen wir eine klitzekleine Ausnahme bei der Rezeptur, jedoch erfährst du natürlich welche Inhaltsstoffe wir verwenden. Das ist unser Geheimnis. Das verstehst du bestimmt, denn die Original Meister Küfner Nussecken und Mozartkugeln sind einfach die Besten.

Wir sind ein zertifiziertes bilanzierendes Gemeinwohl-Unternehmen im Sinne der Gemeinwohl-Ökonomie-Bewegung. Wenn du mehr darüber Erfahren möchtest wie wir nachhaltig/gemeinwohlorientiert/transparent wirtschaften, schau dir gerne unsere Bilanz hier an.

Gemeinwohl

Meister Küfner und sein Team versucht so nachhaltig und ehrlich wie möglich zu wirtschaften und beliefert mit ihren Produkten zahlreiche Cafés und Einzelhändler in der Metropolregion um Nürnberg sowie deutschlandweit den Unverpackt-Verband und dessen Mitglieder Läden.

Biologisch, vegan, fair, handwerklich, unverpackt, palmfettfrei, regional, nachhaltig, sozial und ehrlich zu arbeiten und dass am Ende eine Original Meister Küfner Nussecke und Mozartkugel entsteht, das ist unsere Anspruch.

Wir sind ein zertifiziertes bilanzierendes Gemeinwohl-Unternehmen im Sinne der Gemeinwohl-Ökonomie-Bewegung. Wenn du mehr darüber Erfahren möchtest wie wir nachhaltig/gemeinwohlorientiert/transparent wirtschaften, schau dir gerne unsere Bilanz hier an.

Nachhaltigkeit

Wir denken langfristig! Der Umwelt zuliebe. Dir zuliebe. Wir nehmen den Begriff Nachhaltigkeit wörtlich und setzen auf Zukunftsfähigkeit. Dabei zählt für uns die ökologische ebenso wie die soziale Nachhaltigkeit.

Ökologisch bedeutet:

  • Fair und bio gehandelte Produkte
  • Produkte aus regionalem und saisonalem Anbau
  • Optimierung der Backprozesse, um Rohstoffe, Wasser und Strom einzusparen
  • Backen mit Ökostrom

Also, alles was die Umwelt schont!

Sozial bedeutet:

  • Ein soziales und faires Miteinander
  • Eine überdurchschnittliche Bezahlung
  • Möglichkeiten zur Weiterbildung
  • Eine Tür, die jedem offensteht

Wir sind ein zertifiziertes bilanzierendes Gemeinwohl-Unternehmen im Sinne der Gemeinwohl-Ökonomie-Bewegung. Wenn du mehr darüber Erfahren möchtest wie wir nachhaltig/gemeinwohlorientiert/transparent wirtschaften, schau dir gerne unsere Bilanz hier an.

Original Nussecken und Mozartkugeln

aus der Nusseckenmanufaktur Kai Küfner

#diebestenNusseckenseitesNusseckengibt

Nussecken-Shop
Nachhaltigkeit

Wir denken langfristig!
Der Umwelt zuliebe. Dir zuliebe.

Gemeinwohl

Wir wollen ganzheitlich wirtschaften! Erfahre was wir anders machen.

Transparenz

Wir brauchen uns nicht zu verstecken! Erfahre was du wissen möchtest.

Original Nussecken und Mozartkugeln

aus der Nusseckenmanufaktur Kai Küfner

#diebestenNusseckenseitesNusseckengibt

Nussecken-Shop
Nachhaltigkeit

Wir denken langfristig!
Der Umwelt zuliebe. Dir zuliebe.

Gemeinwohl

Wir wollen ganzheitlich wirtschaften! Erfahre was wir anders machen.

Transparenz

Wir brauchen uns nicht zu verstecken! Erfahre was du wissen möchtest.

Veranstaltungskalender

Ihr findet uns bei folgenden Märkten und Veranstaltungen:

7. Oktober 2023 – Schwabacher Regionalmarkt

14.- 15. Oktober – Herbstzauber Raindorf

Fairer einkaufen, besser essen: Marktschwärmer bringt Vertrauen und Transparenz beim Einkaufen zurück – und den Geschmack deiner Region auf den Teller.

Natürlich findest du unsere Produkte deutschlandweit im Unverpackt-Verband und dessen Mitglieder Läden. Finde deinen Verkaufsort vor deiner Haustür.

Limited Editions – wenn weg dann weg

Chili-Cashew-Ecke

Schmecken zuerst süß und werden dann langsam richtig schön scharf…

„Before 7“ – Schoko-Pfefferminzecke

erfrischende Pfefferminze trifft auf intensive Zartbitter-Schokolade

Elisenlebkuchen

Echt handgefertigte Elisenlebkuchen aus unserer Nusseckenmanufaktur in Nürnberg-Großgründlach, vegan, ohne Mehl und mit glutenfreier Oblate, natur oder schokoliert.

Auch stylisch verpackt erhältlich, in der Nürnberg-Dose oder im edlen Nürnberg-Schatzkästlein und ohne nerviges Plastik. Ein perfektes Geschenk gerade auch zur Weihnachtszeit.

> 531.047

Nussecken verkauft

> 201

Verkaufsorte

15

Mitarbeitende

Vielfältig

Wie viel Genuss kann in einer Nussecken stecken? Werde zum Nussecken Fan und entdecke aus der Vielfalt der Nussarten deine Lieblingssorte. Probiere eine unserer Original Meister Küfner Nussecken und Mozartkugeln und überzeuge dich von den besten Nussecken seit es Nussecken gibt.

Nussecken-Shop

Verkaufsorte

Wir beliefern zahlreiche Cafés und Einzelhändler in der Metropolregion Nürnberg sowie
deutschlandweit den Unverpackt-Verband und dessen Mitglieder Läden. Dort bekommst du unsere Original Meister Küfner Nussecken. In unserem Automat bei der Nusseckenmanufaktur gibt es auch unsere Original Meister Küfner Nussecken und Mozartkugeln 365/24/7.

Manufaktur

Mit Herz und Hand werden über 16 Sorten Nussecken in der Manufaktur in Nürnberg gefertigt. Dahinter steht ein Team von zehn Nussecken Liebhabern, die ihre Leidenschaft und ihr Handwerk für dich jeden Tag aufs Neue einbringen. Wir arbeiten so nachhaltig und ehrlich, damit du am Ende eine Original Meister Küfner Nussecke und Mozartkugel geniessen kannst.

Gemeinwohl-Bericht lesen

Umweltpreis der Stadt Nürnberg 2020

DE-ÖKO-001
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Bio-Zertifikat anschauen

Fördermitglied im Unverpackt e.V.

Zero Waste Held #7

Menschlich

Mit meinem Team von zehn Nussecken Liebhabern stellen wir die original Meister Küfner Nussecken und Mozartkugeln her. Mit handwerklichem Know-how, viel Liebe zum Detail und großem Engagement produzieren wir über 16 unterschiedliche Nussecken und eine unwiderstehliche Sorte von Mozartkugeln. Jede Nussecke und Mozartkugel ist ein Unikat und darauf sind wir besonders stolz.

Weltweit 1. verpackungsfreier Nussecken-Automat

Mit unserem 365/24/7 Nussecken-Automat, direkt vor unserer Nussecken Manufaktur in Nürnberg-Großgründlich, kannst du in Mehrweg-Pfandbehältnissen deine Lieblingssorten kaufen. Deine Mehrweg-Behältnisse mit Pfand kannst du an folgenden Stellen wieder zurückgeben. Natürlich kannst Du dort auch unsere leckeren Nussecken genießen!

Meister Küfner

Ich bin Kai Küfner, Bäckermeister aus Nürnberg, Gründer und Inhaber der Manufaktur und dein persönlicher Nussecken-Spezialist. Seit Mitte 2017 stelle ich nach meinem ganz eigenen Verständnis Nussecken handwerklich in Nürnberg her – anfänglich als Untermieter in der Backstube von Johannes Schwarz bei Hildes Backwut in Gleishammer/St. Peter. Nun, seit Mitte 2019, durch ein Crowdfunding, habe ich eine eigene Backstube in Großgründlach und arbeite im Team mit mittlerweile 10 Mitarbeiter*innen.

Saftig, weich und einfach lecker mit hochwertigen Bio-Zutaten und ganz viel Liebe sind unsere Produkte für dich gemacht. Das Sortiment reicht dabei von klassisch bis außergewöhnlich und ist meist obendrein noch rein pflanzlich. Zudem palmfettfrei und so verpackungsarm wie möglich. Und wann immer es geht verwenden wir regionale und/oder faire Rohstoffe. Ehrlich und nachhaltig für dich, für uns und unseren Planeten hergestellt.

Kai Küfner, #diebestenNusseckenseitesNusseckengibt

Philosophie
Geschichte