Werde zum Nussecken Fan und entdecke aus der Vielfalt der Nussarten deine Lieblingssorte. Probiere eine unserer Original Meister Küfner Nussecken und Mozartkugeln, genieße die “Limited Editions”, probiere die leckeren Lebkuchen und überzeuge dich von den besten Nussecken, seit es Nussecken gibt.

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Transparenz

Wir brauchen uns nicht verstecken. Bei uns wird einfach genussvoll gebacken. Geheimnisse? Kennen wir nicht. Erfahre was du wissen möchtest, die ganze Wertschöpfungskette entlang. Vom Lieferanten, über die Rohstoffe, die Inhaltsstoffe bis hin zur Herstellung.

Jedoch machen wir eine klitzekleine Ausnahme bei der Rezeptur, jedoch erfährst du natürlich welche Inhaltsstoffe wir verwenden. Das ist unser Geheimnis. Das verstehst du bestimmt, denn die Original Meister Küfner Nussecken und Mozartkugeln sind einfach die Besten.

Wir sind ein zertifiziertes bilanzierendes Gemeinwohl-Unternehmen im Sinne der Gemeinwohl-Ökonomie-Bewegung. Wenn du mehr darüber Erfahren möchtest wie wir nachhaltig/gemeinwohlorientiert/transparent wirtschaften, schau dir gerne unsere Bilanz hier an.

Gemeinwohl

Meister Küfner und sein Team versucht so nachhaltig und ehrlich wie möglich zu wirtschaften und beliefert mit ihren Produkten zahlreiche Cafés und Einzelhändler in der Metropolregion um Nürnberg sowie deutschlandweit den Unverpackt-Verband und dessen Mitglieder Läden.

Biologisch, vegan, fair, handwerklich, unverpackt, palmfettfrei, regional, nachhaltig, sozial und ehrlich zu arbeiten und dass am Ende eine Original Meister Küfner Nussecke und Mozartkugel entsteht, das ist unsere Anspruch.

Wir sind ein zertifiziertes bilanzierendes Gemeinwohl-Unternehmen im Sinne der Gemeinwohl-Ökonomie-Bewegung. Wenn du mehr darüber Erfahren möchtest wie wir nachhaltig/gemeinwohlorientiert/transparent wirtschaften, schau dir gerne unsere Bilanz hier an.

Nachhaltigkeit

Wir denken langfristig! Der Umwelt zuliebe. Dir zuliebe. Wir nehmen den Begriff Nachhaltigkeit wörtlich und setzen auf Zukunftsfähigkeit. Dabei zählt für uns die ökologische ebenso wie die soziale Nachhaltigkeit.

Ökologisch bedeutet:

  • Fair und bio gehandelte Produkte
  • Produkte aus regionalem und saisonalem Anbau
  • Optimierung der Backprozesse, um Rohstoffe, Wasser und Strom einzusparen
  • Backen mit Ökostrom

Also, alles was die Umwelt schont!

Sozial bedeutet:

  • Ein soziales und faires Miteinander
  • Eine überdurchschnittliche Bezahlung
  • Möglichkeiten zur Weiterbildung
  • Eine Tür, die jedem offensteht

Wir sind ein zertifiziertes bilanzierendes Gemeinwohl-Unternehmen im Sinne der Gemeinwohl-Ökonomie-Bewegung. Wenn du mehr darüber Erfahren möchtest wie wir nachhaltig/gemeinwohlorientiert/transparent wirtschaften, schau dir gerne unsere Bilanz hier an.

Philosophie

Was uns wichtig ist

Unsere Nussecken sind nicht einfach nur Nussecken, sondern unsere Nussecken sind die Besten Nussecken seid es Nussecken gibt. Sie sind eher vergleichbar mit einem Stück Kuchen, wie eine Nusstorte, schön saftig, cremig und grundverschieden in den unterschiedlichen Sorten.

Auch in der Qualität schwanken unsere Nussecken. Sie sind mal etwas weicher, etwas fester, oben glatt oder auch rau, ein Stücklein größer oder etwas kleiner (60-75g). Aber dazu stehen wir auch. Wir arbeiten so, dass wir die Nussecken, die wir produzieren in dem Moment mit Hingabe produzieren und nicht am Einheitsmaßstab messen.

Handwerk ist unser Traum, unser Produkt und unser Leben und genau das schmeckt man! Unserem eigenen Anspruch nach haben wir uns selbst schon immer gewisse Standards gesetzt, welche über BIO oder die üblichen Branchenstandards hinausgehen. Deswegen haben wir uns im Sommer 2021 das erste mal Gemeinwohlbilanzieren lassen und sind sehr stolz darauf.

Natürlich gibt es immer noch Punkte, die sich verbessern lassen und wir arbeiten kontinuierlich daran, aber wir betrachten Projekte nicht nur durch Umsatz und Gewinn, sondern mit einem weitreichenden Blick. Ein paar Punkte die uns besonders am Herzen liegen:

  • Unsere Margarine ist palmfettfrei mit Rapsfett.
  • Unsere Butter und Sahne sind Bioland/Demeter zertifiziert und nicht nur nach EU-Bio Richtlinien.
  • Unsere Schokolade beziehen wir direkt von fairafric, dem wahrscheinlich fairsten Schokoladenprojekt der Welt.